Deskripsi Perkuliahan
Pada mata kuliah ini, akan dipelajari tentang yeast dan ragamnya, serta yeast sebagai salah satu kelompok mikroorganisme yang memiliki kekhasan dalam hal pengelompokan, reproduksi, karakteristik selular, organel– organel di dalam selnya, serta karakteristik lingkungan pertumbuhannya. Selain itu juga akan dipelajari tentang dampak negatif dari yeast pathogen. Pada aplikasi yeast, akan dipelajari tentang aplikasi yeast di bidang industri dan bioteknologi, serta peran ekologis yeast. Metode karakterisasi dan identifikasi yeast juga akan diperkenalkan.
Capaian pembelajaran dari perkuliahan / course
Mampu menjelaskan pengertian, pengelompokan, struktur sel, pertumbuhan, aplikasi, peran ekologi, serta karakterisasi dan identifikasi yeast.
